زردچوبه نام من است !

اسم من زردچوبه است و خرید زردچوبه اصل مهمترین رسالت من . من عامل اصلی درمان کیسه صفرا و ناراحتی های کبدی هستم ، شفاف کننده چشم و ضد یرقان هستم ، معده را تقویت میکنم و گُل من کک و مک چهره را پاک می کند …

به من عروق الصباغین – زعفران – زعفران هندی هم می گویند . زادگاه اولیه من هند است ، ولی در چین و بعضی از کشورهای دیگر هم می رویم و در ایران کشت من تحت مطالعه است . در اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم ، پس از کشف مواد رنگی مصنوعی ؛ عده ای سودجو علیه من قیام کردند و نه تنها تمام خواص مرا منکر شدند ، بلکه ماده رنگ کننده مرا بیماری زا و خطرناک معرفی کردند . این تبلیغات سوء  به سرعت در جهان انتشار یافت  و کار به جایی رسید که عده‌ای خوردن مرا تحریم کردند ولی چیزی نگذشت که دانشمندان علم شیمی و غذا شناسی به حمایت من برخاستند و به کمک علم ،  مواد عامله مرا  پیدا کردند و ثابت نمودند که در من چندین اسانس و مواد سودمند جمع شده و آنچه را داروسازان و پزشکان قدیم ایران و هند در وصف به من گفته اند ،  صحت دارد و در مقابل ثابت شد که تعداد زیادی از محصولات رنگین مصنوعی که معاندان در مقابل من علم کرده بودند مولد سرطان می باشد . من عامل درمان کیسه صفرا و ناراحتی های کبدی هستم ،  محرک دستگاه گوارش بوده غذا را رنگین و معطر می‌نمایم . مضمضه  جوشانده من جهت درد دندان مفید است . 

من  مقوی و بادشکن می‌باشم.  من دارای نشاسته ؛  یک روغن فرار که خاصیت تشعشع دارد ،  مواد رزینی و یک ماده رنگی و چند ترکیب دیگر هستم .

مالیدن گل من کک و مک  را برطرف میکند لکه های پوستی را از بین میبرد .  زیاده روی در دُز  خوردن من برای قلب خوب نیست ، مقدار مجاز خوردن من 10 گرم است .

فواید زردچوبه برای کبد چیست ؟ 

بیش از پنج هزار سال است که از زردچوبه به عنوان یک آنتی اکسیدان و کاهش دهنده التهاب استفاده می شود شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد زردچوبه ممکن است یک عامل کاهنده خطر ابتلا به سرطان  نیز باشد . زردچوبه بیشتر به خاطر خاصی که برای کبد دارد و همچنین زدودن سموم  خون معروف است ؛ کورکومین  ،  ماده فعال موجود در زردچوبه ، درون بدن به صورت یک آنتی اکسیدان عمل می کند آنتی اکسیدان ها  مسئول خنثی سازی مولکول های به نام ” رادیکال های آزاد” هستند  چه اتم هایی هستند که کمبود الکترون دارند .

این رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها و بافت های انسان می چسبند اما آنتی اکسیدانها با جذب آنها از این اتفاق جلوگیری می‌کنند  این به پاکسازی خون ، قبل از از اینکه به کبد برسد کمک می کند ؛ که در نهایت باعث  سبک شدن بار کاری کبد میشود.  زردچوبه در کنار تامین آنتی اکسیدان ، فواید دیگری هم دارد کورکومین با تسریع فرآیند سم زدایی به طور مستقیم روی کبد تاثیر گذاشته و تا حدودی از آن محافظت می کند.  کورکومین مانع شکل گیری عوامل مضر شده و سلوله ای کبد را  سالم و زنده نگه داشته و باعث کارکرد بهینه آن ها می شود ؛ به همین دلیل است ، مردم بسیاری از زردچوبه به عنوان درمان گیاهی برای سیروز کبد استفاده می کنند علاوه بر آن ، زردچوبه تولید صفرا در کبد را تحریک میکند صفرا سموم را از بین میبرد ، سلول های کبد را جوان می سازد و به طور چشمگیری به فرآیند گوارش کمک می کند.

تمیزی و عملکرد کبد را نباید نادیده گرفت سعی کنید با زردچوبه ارگانیک بدن خود را تغذیه کنید تا به بهبود سلامت کبد و در کل بدن خود کمک کنید . 

درمان کبد چرب با مصرف شیر زردچوبه 

برای تهیه شیر زردچوبه میتونید پس از خرید زردچوبه اصل ، هر روز نصف قاشق چایخوری زردچوبه رو با یک لیوان شیر مخلوط کنید و مصرف کنید . یا اینکه در دو لیوان آب ؛ یک چهارم  قاشق چایخوری پودر زدچوبه بریزید و بجوشانید . به مدت 3 هفته روزی دوبار از این محلول مصرف کنید ، این نوشیدنی تاثیر بسزایی در درمان کبد چرب دارد . 

درمان کبد چرب با شربت زردچوبه

شربت زردچوبه شامل : زردچوبه ، دارچین ، زنجبیل ، زیره و عسل هست . چربی سوزی ، کنترل اشتها ، لاغری و رفع چربی کبد و رفع مشکلات تنفسی از مهمترین خواص و اثرات شربت زردچوبه است . شربت زردچوبه با کم کردن سردی معده باعث افزایش حرارت و سوخت و ساز بدن ،  کنترل اشتها و چربی سوزی بدن شده و باعث لاغری و رسیدن به تناسب اندام میشود